家常美食，谁不爱呢？尤其是那种令人垂涎的香菇炒肉，简直是下饭神器！可要想把它炒得美味入味，那可不是一件轻松的事。今天，让我来给你分享一下“香菇炒肉”的制作秘籍，保准让你在家也能轻松搞定。可别小瞧这道菜哦，有些小细节可是关乎着它的美味程度，绝对能让你的家常饭变得更加丰富多彩！家常美食，是生活中不可或缺
卤味是烹饪学上凉食菜肴的通称。它是将各类畜肉、禽肉等食材腌制、焖煮、卤制后，经刀工处理、卤汁调拌后打包即食，特点是干香、软糯、酥烂、无汤、不腻、食用方便且便于携带。卤味是各地区都耳熟能详的特色美食，种类繁多，风味各异，卤味在川菜、粤菜、湘菜、徽菜当中都占有一席之地，且凭借着它独有的形式在不断地超越和
以下是自制鸡腿汉堡的步骤：制作鸡腿汉堡需要准备鸡肉、面包、生菜、番茄、洋葱等原材料，还可以根据个人口味添加其他配料。将去皮的鸡腿肉切成小块并取出筋膜，放入搅拌机中打成细碎状。加入适量盐和黑胡椒粉等调味品拌匀后制成鸡肉馅。将制好的鸡肉馅揉至柔软后分割成大小相同的球状，用手压扁成约1cm左右的厚度。然后
奶油蘑菇汤食材：鲜牛奶250毫升、口蘑35克、火腿30克、土豆泥50克、食盐、味精少许。做法：1、火腿、口蘑切成小碎丁。2、把牛奶煮开放入口蘑、火腿，把土豆泥搅拌在牛奶中，煮开后，放上盐、味精即可。小贴士：牛奶含蛋白质，脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇，还含有核黄素、硫胺素等，能够给机体提供能量、无机
在农村，每年冬天家家户户基本上都会腌上一大缸辣菜疙瘩咸菜。每次吃饭的时候，基本都离不开咸菜疙瘩，将腌好的咸菜疙瘩切成丝，加点葱丝、香菜段，在放上一点香油和醋，就这么简单一拌非常下饭。农忙的时候没时间炒菜，拿点馒头或者煎饼，再切上一块咸菜疙瘩，吃起来真叫一个香。今天我们就用咸菜疙瘩做一道美食――肉丝炒
鲜大蒜腌制好吃需要以下几个步骤：1 准备材料：将新鲜的大蒜剥皮，清洗干净，也可切成均匀的蒜片或蒜粒，如果切片了的话就容易腌一点，不切的话就要久一点。2 腌制液制作：将适量的盐、糖、醋、生抽、老抽等调料混合在一起，制成腌制液。3 大蒜腌制：将切好的大蒜放入腌制液中，搅拌均匀，腌制一段时间，一般需要几个
吃过大鱼大肉后，来一盘煎焖豆腐，别有风味，不仅爽口好吃，而且很下饭，并且其经济实惠一度赢得许多家庭主妇的喜爱和欢迎，今天就来介绍豆腐的一种独特的做法，咸蛋黄焗豆腐。材料：豆腐两块，咸蛋两个。做法：1.豆腐切成切成大小均匀的块状，放入煮开的盐水中浸泡10分钟；2.咸蛋去掉蛋清，留下蛋黄上锅蒸熟，蒸熟纳
进入四月，又是枇杷成熟的季节，枇杷是凉性的水果，可以润喉止咳，适当的食用对人体是有益的，除此之外也可以制成一壶佳酿，即可口又美观的枇杷酒，下面跟大家分享枇杷酒的制作方式。首先我们要知道，所有的原材料的类别以及做法有哪些，其每种做法得出的酒有哪些不同之处，今天杨老师分享的枇杷酒，属于水果酒类，前期的文
饺子是我非常喜欢吃的一道美食，所以只要有时间的话我就会包上一些饺子放到冰箱，随吃随拿，特别方便，今天有空又做了一道非常好吃的三鲜馅饺子，是选用的虾仁、韭菜和鸡蛋来做的，众所周知，虾仁饺子非常香，就是因为虾仁又脆又爽，而且这道馅料又非常鲜，所以做出来才好吃，但是自己在家做的时候很容易导致虾仁发粘，而且
今天我就教大家、家庭版清蒸鱼怎么做！第一：准备条鲈鱼（鱼我可以选择鲈鱼和鲤鱼）因为做两种鱼的肉质基本上都吃不多的！第二：准备葱（葱选择大葱、和辣椒（辣椒选择太空椒、又红的）因为这两种切丝方便！做出来的鱼好看！第三、把鱼杀了、洗干净、然后从鱼背上左右改刀弄成造型、放在鱼盘里！第四：开火、把鱼放在锅中蒸
1、番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏2、 今天老刘就来分享一下“西红柿烧茄子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：西红柿、茄子、青椒、大蒜、番茄沙司、白糖、味精、生抽、食盐、老抽、香醋4
如果习惯了一个人，这个人却突然消失，不再看到彼此的样子、听到彼此的声音，就连空气中也没有了这个人的味道，你要怎么办？夜晚的窗边，风依然很凉，吹久了就会瑟瑟发抖。北方的五月就是这样，让人可以在一天之内有好几个季节的感觉。房间里黑着灯，淡粉色的窗帘随着风一会儿飘起一会儿落下，床上的姑娘被肚子咕咕的叫声饿
章鱼小丸子我们一直都是在外面买着吃，一份十几块，就6-8个左右，可以说钱花的心疼，但是吃着开心，今天教你一个开心的方式，也就是章鱼小丸子的家庭版做法，快叫你的对象学起来，奶茶可以自己做，便当可以自己做，章鱼小丸子也要自己做，不用模具就可以哦，非常简单！第一步先把土豆去皮洗干净，然后上锅蒸熟，蒸熟后，
一直对鸡都没有抵抗力，家里一批批鸡养着，随时想吃就来一只，猪肉吃腻了来一只，家里有客来一只，逢年过节是想吃几只来几只，感觉是怎么吃也不腻，貌似客家人的主菜总是少不了鸡的，各种做法，各式吃法，变着法吃。今天要跟大家分享的这一道鸡的做法，也是我们客家人经常做的一种三杯鸡，简单懒人版的哦，只需要备一些普通
酸辣凤爪是一道美味可口的小吃，其家常做法多种多样，以下为您提供其中一种：首先，准备食材：鸡爪、香葱、大蒜、桂皮、八角、姜、白芝麻、香醋、芝麻油、盐、生抽、老抽、自制油辣椒。然后，按照以下步骤进行制作：鸡爪去指甲，斩成两半。冷水下锅放入鸡爪，加料酒、姜片，大火煮滚转中小火煮至鸡爪表面成裂开状态，大约十
今天和大家分享的是一种比较常见的名菜-腐乳肉。也是开封八大碗其中之一，下面我们来分享一下腐乳肉的做法。首先准备一块肥瘦相间的五花肉，冷水下锅，放入葱段、姜片、八角、桂皮大火烧开撇去上面的浮沫， 转中小火煮30分钟煮好的五花肉捞出，趁热抹上老抽上色，肉皮朝上晾干备用。老豆腐切成三角形的小块放入盘中备用
第一、香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。 第二、香菇中含有多糖类的物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞的生长，增强机体的抗癌作用。 第三、香菇还富含生物碱、香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能够有效的预防动脉血管硬化。 第四
烤薯角【食材】：土豆，橄榄油，黑胡椒【做法】：土豆清洗干净，去皮，切成滚刀块，也可以切成船型，参考切苹果或者切橙子的方法。清洗一下去掉表面的淀粉，用厨房纸吸干水分，备用。取一个保鲜袋，倒入吸干水分的土豆块，加入适量油，黑胡椒，混合均匀，我还加了烧烤料，吃起来更好吃。喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒粉。烤盘
用料桃胶 适量雪燕 5颗红枣 2颗白糖 适量牛奶 250毫升做法步骤1、桃胶、皂角米、雪燕提前一晚泡好2、红枣和桃胶、皂角米放新思特炖盅加水3、将炖盅放入隔水的锅中，炖40分钟左右，还剩15分钟的时候放雪燕4、出锅加冰糖和牛奶5、特别适合秋冬桃胶的营养功效桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采
秋葵营养价值丰富，做法又多样，但值得注意的一点是，无论采用哪种做法，在食用之前一定要先在沸水中焯水2-3分钟后再食用。1、盆中放入适量清水，放入少许食盐，将秋葵放入，浸泡一会，再清洗干净，切去蒂部。2、起锅放入清水，加入少许食盐，水开后放入洗净的秋葵焯水2分钟，捞出，过凉水。3、将过凉后的秋葵，切成
白菜是一种很普通的食材，可以说普通到就算是不小心保存坏了，直接拿扔了也不心疼。可就这么普通的食材，竟然做成了我国赫赫有名的国宴美食，至今国宴菜单还是有这道菜。我相信说到这里，大家肯定知道我要分享的是什么美食了吧，不错，那就是“开水白菜”，可能许多人听这个名字，觉得平淡无奇，甚至和青椒土豆丝等一些家常
每年夏天，我都用此方子腌黄瓜，2小时就能吃，放半年都不坏！有家有爱有厨房，大家好，我是晓峰，时间过的是真快，一眨眼“嗖”的一下窜到了夏天，每年夏天，各种蔬菜水果那是要多新鲜有多新鲜，要多好吃有多好吃，夏季天气炎热，人容易上火，这时洗上一根黄瓜，那么的嫩，那么的鲜，咬上一口，嫩的出水，嘴里都弥漫着凉爽
紫菜蛋花汤。家里小朋友最爱喝我做的紫菜蛋花汤了。·提前把紫菜泡水里洗洗，切点香菜、葱花，放入少许的味极鲜、胡椒粉、盐、醋、鸡精、香油。·碗里打入两个鸡蛋，把它充分的搅散。·食材已准备好了，水也烧开了，把提前准备好的水淀粉倒入水中，这个是做好紫菜蛋花汤的关键。·把火关小，把鸡蛋倒入水中，倒的时候用筷子
大白兔雪糕超级简单只要两步就能做出来！首先准备好以上原材料~首先将准备好的奶糖加入牛奶中再放入锅中小火熬煮奶糖完全融化像酸奶一样稍微粘稠的质感就可以了淡奶油打发到稍有纹路加入第一步熬好的奶糖浆搅拌均匀后倒入模具没有模具的小伙伴放到碗里用保鲜膜封好放冰箱里冷藏6小时口感绵密奶味十足的大白兔雪糕就做好啦
营养美味的虾仁鸡蛋羹，鸡蛋滑嫩、入口即化，上桌1分钟就抢光！今天给大家分享一道网红美食——虾仁蒸蛋羹，这道美食家里做过很多次，其实就是水蒸鸡的升级版，味道鲜香又营养，我家小朋友超爱吃！水蒸蛋是大多数小朋友都不会拒绝的美味，鸡蛋富含优质蛋白，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。还有其它
娃娃菜不想做蒜蓉，也不想做辣炒，算是新尝试吧，很简单的一道菜！用料娃娃菜 半棵蒜 3瓣盐 一勺半味极鲜 3勺蚝油 2勺青椒 2个干小米椒 3个姜 1片大葱 2片做法步骤1、娃娃菜，青椒切好洗净备用，记得青椒不用去筋去籽，也不用盐去水哦。2、大葱，生姜，蒜，辣椒切碎备用3、热锅冷油，大火，油冒轻烟时下
今天教大家来制作一道菜，名字叫做小炒土豆粉，土豆粉咱们平时都是吃火锅用的比较多，口感滑嫩，酒店里一般用土豆粉来给菜垫底用的比较多，咱们在家中自己做的土豆粉还是少数，咱们今天的这道小炒土豆粉，就相当于炒面一样来制作，可以说是炒粉，大家跟小厨一起来学一学吧。首先准备好我们的食材，两个鸡蛋，火腿肠一根，青
春季是吃蚕豆的季节，这两天蚕豆正大量上市，超市、菜市场都有蚕豆卖，它不光炒着好吃，小时候家里人就经常给我们做汤喝。 你知道蚕豆汤怎么烧制吗?其实做法特别简单，一起来看看吧! 所需食材：蚕豆，鸡蛋，小葱，盐，油; 菜谱做法： 1、蚕豆剥掉外壳，把里面的蚕豆米上的一层皮也一并去掉，清洗干净;
所用原料:牛肉、葱姜蒜、灯笼椒、干辣椒、小米椒、线椒、 花椒 垫底菜：千张 黄豆芽原料改刀：葱切成马蹄葱，姜切片，蒜拍破，剁成蒜蓉，千张切丝，线椒切圈，小米椒也切成圈牛肉去除表面筋膜，然后切成大片，放入清水内泡去血水，捞出挤干水分备用。牛肉上浆：牛肉下入盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀，然后加入适量清水搅打
导语：做猪皮冻时，掌握好技巧，皮冻透亮弹牙还筋道，好吃不腥做法简单猪皮比猪肉的蛋白质含量还要高，对于女性朋友来说，适当吃猪皮是有好处的，而猪皮的烹饪方法也比较多样，红烧猪皮、凉拌猪皮、猪皮冻等等都是不错的选择，猪皮的每一种不同做法，都能让人充分享受到其中的美味，尤其是经过熬制的猪皮冻，其中更是含有的
麻辣下饭的辣炒鸡胗，脆爽有嚼劲，做法简单一学就会大家每天都在家中吃饭相信一定非常挑剔，今天为大家分享一道非常营养美味又下饭的：辣炒鸡胗，口感非常脆爽有嚼劲而且制作方法简单相信大家一学就会，而且像我今天这样制作出来的鸡胗一定脆爽没有一丁点腥味，每次做一大盘都会光盘，而且也是一道非常下酒的炒菜，简简单单
【原料】 水发鲨鱼皮300克,虾子15克,葱姜油15克,盐3克,料酒12克,姜汁8克,味精4克,葱姜各8克,白糖2克,高汤,水淀粉,油各适量. 【制作过程】 (1)发好的鱼皮洗净,切成长4厘米,宽2厘米的菱形片泡在清水内. (2)虾子西京后加入高汤,葱丝,姜丝上锅蒸透,用纱布过滤. (3)将鱼皮
现在正值炎炎夏日，天气闷热，这个季节吃西瓜是我们必不可少的选择。尤其是来一块冰镇西瓜，超级爽口又解渴。更多的是随手一扔一块西瓜皮就扔掉了。殊不知我们扔掉了一道特别好吃的凉拌菜，西瓜皮怎么做凉拌菜呢？今天小编就为大家分享一道特别好吃的凉拌西瓜皮的做法，我们一起来看看吧。首先我们要把吃剩的西瓜皮呢，留下
导语：炒山药，别直接下锅炒，学会1招技巧，山药白净脆爽还不发红白净的山药，经过炒制后会变得发红？这当然会影响菜品、影响食欲，其实在炒山药的时候我们需要用到小技巧，山药才能保证更加白净的色泽，而且还不会发软，口感依然会脆爽，这次要分享给大家的便是炒山药的小技巧，用对了方法，山药白净脆爽口感好，而且上桌
咖啡的精准做法一、材料准备及作用1. 优质咖啡豆：选择产自高地的优质咖啡豆，保证咖啡原始风味。咖啡豆的选择直接关系到最终咖啡的口感和香气。2. 磨豆机：选择一台高品质的磨豆机，可以根据冲泡方式调整研磨度。磨豆的粗细直接影响咖啡的提取效果。3. 过滤水：使用过滤水或矿泉水，避免使用含有异味的自来水。水
今天跟大家分享一款素包子的制作方法。简单，味道超赞！需要的食材:1，土豆2，胡萝卜3，青椒4，大葱5，面粉，发酵粉（也可以放点粉条，应为我活的面不是特别多，所以就没有放粉条，不然馅会剩下）需要的调料:1，食用油2，十三香，花椒面，辣椒面，香油，耗油，一点红烧酱油（放酱油的目的是让馅的颜色看着比较好看
